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  • 黄太吉赫畅:什么才是真正的餐饮业?

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    ①餐饮行业需要具备网红特质,靠商业模式迭代才能够获取市场;②移动互联网对我们改变是思维模式的变化,品牌最大的价值在于成为消费者的社交货币;③外卖能够简化餐饮行业交易流程,置换成本结构……

  • 东阿阿胶卖驴肉包子,计划三年开3000家店,靠谱儿吗?

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    东阿阿胶也要转型了。12月16日,东阿阿胶正式投资入股驴帮餐饮10%股权,双方联手进军餐饮业,并启动旗下驴帮驴肉火锅、东阿阿胶驴肉包两个餐饮品牌。

  • 单品引爆的餐饮时代 解读一根羊肉串的品牌营销故事

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    关于冰城串吧 “中国最长烤串破吉尼斯记录”的话题在新浪微博总榜冲进了前三,社会榜排名第一,阅读突破2.9亿,评论数超过15000条,实实在在吸引了很多网友的关注。

  • 宜家最赚钱的是餐饮:肉丸和冰淇淋年销售额过10亿元

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    宜家餐厅不仅为宜家贡献了一定比重的营业额和利润,更重要的是它增强了宜家作为商业形态本身的整体吸引力和人气指数,增加了顾客的滞留时间,对商业形态而言这就是效益。

  • 在CBD,2年开5家店,一家特色饮品店的生意经

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    从追求大餐馆的排场到小餐厅的精致,从追求满汉全席式的大而全到特色单品牌的小而精,从小而精的餐饮品牌到围绕一个品类龙头品牌的跟风式消费。消费升级的大势是每一个餐饮行业从业者的需要直接面对的客观现实。

  • 营销之外,估值18亿的互联网餐饮模式如何打造?

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    黄太吉的转型还没有结束,黄太吉的前两个阶段,即“中式麦当劳”时期和“类百丽模式”时期都是相对传统的,但此次“航母级外卖平台”却十分移动互联网化和O2O化,是一次彻底的转型。

  • 3周岁的黄太吉会有一个好未来吗?

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    无法否认,黄太吉横空出世的3年,搅动了整个餐饮江湖,甚至生生地创造出了“互联网餐饮”这一流派,一度引发传统餐企阵脚大乱,并以这种刺棱棱的方式,完成了对传统餐饮老将们的互联网思维启蒙。

  • 电影营销段位赛:黄太吉PK周黑鸭,谁能胜出?

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    伴随国内电影产业市场化改革的深入推进,广告植入必将普遍到你无法拒绝。如何能做到双赢,达到“润物细无声”的境界,需要电影人、广告人、品牌方深思。

  • 如果有一天黄太吉不存在了,我消失就好

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    在赫畅的观念里,大部分人对黄太吉的批评,远远超过了产品和服务本身,其实质根本是对社会不公和内心挫败感的映射,会觉得“你一个卖煎饼果子的凭什么火成这样?”

  • 来自一位老餐饮人的呐喊:如何再活25年?

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    成本高涨、利润下滑、互联网人群入侵加上“国八条”等一系列大环境的变革,正在导致餐饮行业面临新一轮洗牌。能不能再活25年,如何再活25年,对于丰茂盛这样的老餐企来说是一个非常重要的命题

  • 大四女生创业开卤味店 两个月营业额超3000万

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    22家卤味店、2家餐厅、2家超市、1家面馆……从今年2月以来,营业额已突破3000万,其中她在汉口独立经营的8家店面盈利收入超过300万元!这么大的手笔,竟然出自一名在校大学生!

  • 猪蹄哥一年赚300万!这事靠谱吗

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    猪蹄哥火了,和以往被吹捧起来的无数个创业明星一样。但这次吹捧猪蹄哥的是做农产品的,他们好像没有做互联网的一样善于忽悠人,故事也是漏洞百出。

  • 88年高颜值女学霸:半年开五家店,打造沙拉界的星巴克

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    王令凯不是一个循规蹈矩的安分分子,拥有北大和港大双料学位的她甚至曾经放弃了哈佛大学的橄榄枝。

  • 疯狂的锅盔:一年卖出三亿元

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    锅盔,这个让人看着不起眼的小吃,在武汉市竟也是亿元产业。不仅如此,兴起不久的锅盔业,还以一种近乎“疯狂”的速度生长着。

    创业故事 

  • 新西少宋鑫:尽管创业维艰,也要把馍卖下去

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    在创业赌局中,被最熟悉的合伙人踢出局,他甚至有过轻生的念头。如今他重上战场,体味从被人追着送钱,到连续14次被人拒绝投钱的绝望。新西少肉夹馍创始人宋鑫时刻提醒自己,尽管创业维艰,也要把馍卖下去。

  • 华谊兄弟王中磊相中卤味“老枝花卤“,投资千万

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    成都熟食O2O品牌老枝花卤获近千万元天使轮投资,投资方为电影制片人、华谊兄弟传媒集团总裁王中磊和前天图资本合伙人、现联想控股朱拥华及阿里系某高层和小马蜂创投。

  • 新西少联手鲜芋仙:推“肉夹馍+甜品”套餐

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    据宋鑫介绍:目前新西少已引入曾在多家连锁餐饮品牌担任过行政总厨的资深人士担任首席产品构架师;从麦当劳挖来专业人士建设培训体系。

  • 西少爷再起纠纷:孟兵起诉宋鑫,12万买估值近2400万股权

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    请求人民法院判决宋鑫以12万元的价格转让价值近2400万元的股权给孟兵和罗高景。之所以是12万元,是因为成立公司的时候,宋鑫所出注册资本为12万元。

  • 资生堂跨界餐饮,与Wagas合推养生果汁

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    今年3月,为了推广旗下新品红妍肌活精华露,日本化妆品牌SHISEIDO资生堂与餐饮集团 Wagas沃歌斯跨界合作,上市了一款同名饮品,红妍肌活果汁,主打提高免疫力功效。

  • 如何在校园周边开一家火爆的小吃店?

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    名不见经传的小吃店,一跃成为“70后”、“80后”、“90后”心目中开同学会的新去处。掘金“同学会”商机也受到了不少小吃店商家的热捧。

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